L’uomo è ciò che mangia
L. Feuerbach
Livello di difficoltà
semplice
tempo medio di preparazione
15 minuti
ingredienti (per 2 persone)
- 200g di pasta
- 20g di parmigiano
- foglie di rucola qb
- olio di oliva extravergine
preparazione
- fate bollire l’acqua
- nel frattempo in un mortaio schiaccate le foglie di rucola insieme al olio e al parmigiano
- versate la pasta quando l’acqua bolle
- a fine cottura guarnite la pasta col pesto
Siamo soli nell’universo?
dubbi filosofici esistenziali affrontati con leggerezza
Siamo soli nell’universo?
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Varianti della ricetta
Variante Triestina
usare anche i pinoli e tanto aio
Variante Calabrese
aggiungere anche i pomodorini secchi quando si pestano gli ingredienti
Variante Americana
Buttare tutto in padella anche la rucola e cucinare in forno per 1 ora